Beijinho Vegano

Beijinho Vegano

O Beijinho é um doce no qual ninguém dispensa sua presença em festas, principalmente festa infantil. Ás vezes não estamos em uma festividade e a vontade de comê-lo bate, porém, você é vegano. O que fazer? A Help Cozinha tem a solução ideal para você. Abaixo lhe ensinaremos a preparar um delicioso Beijinho Vegano que você jamais irá esquecer, o sabor é incrível, garantimos!

Ingredientes do Beijinho Vegano:

1/2 xícara (de chá) de leite de amêndoas – pode usar o de soja também e o de amendoim
1 colher (de sopa) de farinha de trigo ou amido de milho
200 ml de leite de coco (1 vidrinho)
3/4 de xícara (de chá) de coco ralado seco e sem açúcar
3/4 de xícara (de chá) de açúcar demerara ou cristal
1 pitada de sal
Cerca de 1 xícara (de chá) de coco ralado seco para enrolar os beijinhos
Óleo (usei o de coco) ou margarina vegetal para untar as mãos

 

Modo de Preparo do Beijinho Vegano:

  1. Em uma vasilha, coloque o leite de amêndoas, adicione a farinha de trigo e misture até ficar uniforme. Coloque em uma panela, juntamente com o leite de coco, o coco ralado seco, o açúcar e a pitada de sal. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos ou até ficar bem firme, para conseguir modelar. Misture sempre para não queimar. Desligue e coloque em um prato para esfriar e você conseguir modelar as bolinhas.
  2. Unte as mãos e modele bolinhas do mesmo tamanho. Usei uma colher de sobremesa como referência. Passe no coco ralado e coloque nas forminhas.
  • Cuidado para não cozinhar demais o seu Beijinho Vegano, pois podem ficar duros e parecerem balas.

 



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