Sobremesas ➠ Doces Fáceis 🥣

Sobremesas ➠ Doces Fáceis 🥣

Hey, tudo bom?

A vontade sempre é maior que o tempo disponível? Você precisa correr para fazer algo extremamente importante mas o tempo é curto, de repente bate aquela vontade de degustar um docinho, mas além do tempo, a grana também está curta!

Para fazer recitas gostosas não se é preciso de muito dinheiro e tempo na cozinha. Se receitas práticas, baratas e com poucos ingredientes são a sua área, você está no lugar certo. Separamos ótimas ideias com pouquíssimos ingredientes. Você vai amar!

Nesse artigo você vai aprender 4 receitas, mas e o tempo? Não se preocupe, você terá tempo de sobra para saborear a sua sobremesa e ainda ir a correria do dia á dia.

ABACAXI GRELHADO:

Ingredientes:

  • 1 abacaxi fresco
  • 4 colheres (sopa) de rum
  • 4 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • 1 colher (sopa) de canela em pó
  • ½ colher (chá) de gengibre em pó
  • ½ colher (chá) de noz-moscada em pó
  • ½  colher (chá) de cravo-da-índia em pó

Modo de Preparo:

  1. Descasque o abacaxi e, deixando-o inteiro, retire o miolo. Divida-o em 8 rodelas. Coloque-as em uma tigela rasa de vidro ou em um saco plástico hermeticamente fechado. Em uma tigela pequena, misture o açúcar mascavo, a canela, o gengibre, a noz-moscada e o cravo-da-índia. Despeje esta mistura sobre o abacaxi e tampe a tigela. Deixe-a na geladeira por 1 hora ou durante a noite.

 

  1. Pré-aqueça a churrasqueira em fogo alto. Asse as rodelas de abacaxi na grelha, sobre brasa quente, por 15 minutos, virando uma vez, ou até que a parte externa esteja seca e grelhada no carvão. Sirva o abacaxi com o restante da marinada.

 

DOCE DE BANANA:

Ingredientes:

  • 1 dúzia de banana prata bem madura em rodelas
  • 500 g de açúcar
  • 750 ml de água
  • 3 pedaços pequenos de canela em pau
  • Cravo-da-índia a gosto

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela funda, junte todos os ingredientes e cozinhe em fogo médio-baixo até levantar fervura, mexendo ocasionalmente.
  1. Quando ferver, tampe parcialmente a panela, deixando uma boa vaga para que o vapor escape, e reduza a chama ao mínimo. Quando a calda estiver avermelhada, o doce estará pronto.
  1. Sirva quente puro ou com sorvete de creme. Depois de frio, conserve em um pote de vidro com tampa na geladeira por até uma semana.

 

CREME DE CONFEITEIRO:

Ingredientes:

  • 2 xícaras de leite
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 gemas de ovos
  • 1 ovo
  • 4 colheres (sopa) de maisena
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) (30 g) de manteiga
  • 1 colher (chá) de extrato de baunilha

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela pesada, junte o leite com 4 colheres (sopa) de açúcar. Deixe levantar fervura em fogo médio.
  1. Enquanto isso, em uma tigela média, misture as gemas e o ovo. Misture o açúcar restante e a maisena e junte aos ovos, mexendo para incorporar tudo. Quando o leite começar a ferver, despeje aos poucos sobre os ovos, mexendo vigorosamente com um batedor de arame para que os ovos não cozinhem. Leve essa mistura de volta à panela. Devagar, deixe-a levantar fervura de novo, mexendo sempre para que os ovos não coalhem ou queimem no fundo.
  1. Quando a mistura começar a ferver e a engrossar, retire-a do fogo. Acrescente a manteiga e a baunilha. Mexa bem até a manteiga incorporar. Em seguida, despeje o creme em um recipiente hermético. Cubra-o com filme plástico para evitar a formação de uma pele por cima. Leve-o à geladeira antes de usá-lo.

 

LEMON CURD MICRO-ONDAS:

Ingredientes:

  • 1 xicara de suco de limão siciliano
  • Raspa de 3 limões sicilianos
  • ½ de manteiga sem sal derretida

Modo de Preparo:

  1. Em uma vasilha que possa ir ao micro-ondas, misture o açúcar com o os ovos até formar um creme. Acrescente o suco de limão, as raspas de limão e a manteiga. Misture tudo.
  1. Ponha a vasilha no micro-ondas e cozinhe o creme durante 1 minuto. Mexa e coloque-o novamente durante 1 minuto. Repita esse processo até que o creme de limão esteja espesso o suficiente para cobrir as costas de uma colher. Tire do micro-ondas e coloque-o em potes esterilizados. Mantenha na geladeira por até três semanas.

 

Dicas: Se você cozinhou demais o lemon curd ou esqueceu de mexer a cada minuto, passe o doce por uma peneira fina para separar os pedacinhos.



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