Pão de Batata Receita

Pão de Batata Receita

Em qualquer padaria tem e um dos ingredientes utilizados é o mais comprado nos supermercados. Já adivinhou? Não, não é mesmo? Então lá vai mais uma dica, além de vender bem entre esses lugares, é um pão bem recheado, digamos que essa foi mais que uma dica.

O Pão de Batata receita é sem sombra de dúvida uma das receitas na qual ninguém jamais trocaria. Sua macies, seu grande número de recheio, sério mesmo, é impossível não ter água na boca quando se trata desse delicioso pão, e ao invés de só imaginar-se comendo esse pãozinho, por que não tornar esse sonho realidade? Por que não fazer você mesmo essa receita?

O pão de batata é uma forma de pão em que a farinha de batata ou a batata substitui uma porção da farinha de trigo normal. Ele é cozido de várias maneiras, incluindo assá-lo em uma frigideira ou panela quente ou em um forno. Então você já sabe o que é o pão de batata, agora bora fazê-lo?

Abaixo lhe mostramos uma receita de pão de batata caseiro:

 

Pão de Batata recheado de Presunto e Queijo:

  • 500gr de batatas cozidas e espremidas (morna)
  • 1 copo duplo de leite (copo de requeijão)
  • 3 ovos ligeiramente batidos
  • 50 gramas de fermento biológico
  • 4 colheres de sopa de açúcar.
  • 1 colher de sopa rasa de sal
  • meio copo de óleo ou 100 gramas de margarina
  • 250 gramas de presunto
  • 250 gramas de mussarela ou queijo prato
  • orégano a gosto
  • + ou -1 kg de farinha de trigo especial (sem fermento)

 

Modo de Preparo:

  1. Dissolva o fermento biológico com o açúcar e o sal (vai ficar liquido) acrescente o leite, os ovos, a margarina ou o óleo a batata (morna) e misture muito bom. vá colocando farinha de trigo aos poucos sempre sovando a massa, ela estará no ponto quando soltar das suas mãos (sem grudar) deixar descansar por uns 30 minutos; faça bolinhas pequenas recheando com o presunto e queijo (moído e salpicado de orégano). Deixe ciscar novamente por 15 minutos pincele com gema e leve ao forno médio por uns 20 minutos ou ate ficar moreninho.


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