Receita de Marshmallow Americano
Hey, tudo bom?
Adoramos doces e com eles também gostamos bastante de marshmallow. O delicioso marshmallow está presente em recheios e coberturas de bolos, então por que não falarmos dele hoje?
O marshmallow ou machimelo é um confeito que, em sua forma moderna, consiste de açúcar ou xarope de milho, clara de ovo batido, gelatina previamente amolecida em água, goma arábica e flavorizantes, batidos até tomarem uma consistência esponjosa. Como tantos outros lugares algumas receitas são retiradas e atribuídas, mas fica delicioso de qualquer forma e disso devemos saber!
Ótimas atualizações é sempre aqui que você irá encontrar. O Marshmallow americano é sensação por onde passa inclusive o mundo todo o utiliza em várias receitas ótimas! Então hoje trazemos a você o modo de preparo da Receita de Marshmallow Americano. Ás vezes preferimos estar fazendo-o do que comprando-o, então por que não? Passando para lembrar que tem uma postagem que acabou de sair do forno sobre bolo de chocolate com recheio de marshmallow, aprendendo a preparar esse doce, você pode perfeitamente preparar o seu delicioso bolo! Lhe ensinamos o passo a passo dos dois. Então assim que aprender a fazer o marshmallow americano já corre para a próxima etapa: bolo.
Prato do dia: Receita de Marshmallow Americano
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de açúcar comum
- 1 colher (sopa) de glucose de milho
- 300 ml de água
- 4 colheres (sopa) de gelatina em pó incolor (sem sabor)
- 2 claras de ovo
- açúcar de confeiteiro (para polvilhar)
- essência de baunilha (de 3 a 4 gotas)
Modo de Preparo
- Coloque em uma panela o açúcar comum, a glucose de milho e 150 ml de água. Misture e leve ao fogo, até ficar no ponto de bala dura (para testar o ponto da calda, jogue umas gotas de calda em um copo de água morna; a calda deve formar bolinhas na água).
- Enquanto prepara a calda, dissolva a gelatina no restante da água quente; mantenha-a assim até a calda pegar o ponto. Quando isso acontecer, misture a gelatina na calda, mexendo bem para incorporar.
- Bata as claras em neve, e misture delicadamente a mistura de calda com gelatina, batendo até adquirir uma consistência firme. Adicione a baunilha.
- Polvilhe uma forma retangular média com o açúcar de confeiteiro, e espalhe o marshmallow na forma, salpicando açúcar de confeiteiro por cima do mesmo.
- Leve à geladeira, deixando no mínimo por 8 horas. Após esse tempo, retire o doce da forma e corte em cubinhos, ou da forma que preferir, então o doce está pronto para ser consumido.