Receita de Marshmallow Cremoso

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O Marshmallow é uma receita deliciosa e que combina com todos os tipos de receitas. Então que tal prepararmos uma Receita de Marshmallow Cremoso?
Ingredientes:
- 3 claras em neve
- 1 copo ( requeijão) de água
- 2 copos (de requeijão) grandes de açúcar refinado
- 1 colher café de baunilha ou outro aromatizante de preferência
Modo de Preparo:
- Misture bem o açúcar e a água numa panela antes de levar ao fogo baixo.
- Leve ao fogo, nessa hora você não vai mais poder mexer para não açucarar, faça então uma calda de açúcar em ponto de fio.
- Depois que a calda estiver quase pronta, bata as claras em neve firme.
- Quando a calda ficar pronta, despeje nas claras em neve ainda na batedeira e mexa sem parar na velocidade alta
- Obs: A calda é derramada quente sobre as claras.
- Bata por uns 5 minutos e vá colocando a essência de baunilha.
- Com essa receita Cobertura de Marshmallow Que não Derrete, você Pode cobrir um bolo de 35 cm.
- Você também pode cobrir 30 cupcakes.
- Para colorir basta adicione corante comestível na hora que estiver na batedeira
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